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Da cria à terminação, todo o trabalho de meses com um bovino converge para um único momento: a pesagem da carcaça no frigorífico. No fim das contas, meses de manejo se resumem a uma pergunta simples: quanto do peso que saiu da porteira virou carne pendurada na câmara fria?  Essa pergunta tem nome e tem fórmula. Chama-se […]

Confinar gado não é novidade na pecuária brasileira, mas o que mudou nas últimas décadas é a distância entre quem confina bem e quem confina no prejuízo. A alimentação responde por cerca de 89% do custo de produção, (Report Confinamento Ponta 2024) o milho oscila com cada safra, a arroba responde ao câmbio e ao ciclo pecuário, e [&h

Poucos pesquisadores no Brasil acompanham a terminação intensiva a pasto com tanta profundidade quanto Gustavo Siqueira.   Desde 2005 na APTA Regional de Colina, no interior de São Paulo, o professor, que possui doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, forma pesquisadores no programa de pós-gra

Quando se fala em preparação para o próximo giro de confinamento, o primeiro reflexo costuma ser pensar em compra de boi, negociação de lotes e escala de abate. Embora essas decisões sejam importantes, existe uma etapa anterior que define boa parte do resultado financeiro do ciclo: a gestão de estoque no confinamento.  Isso porque ingredientes, [&he

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