O que é energia de mantença em bovinos de corte?
Você sabe o que é energia de mantença e como ela afeta o custo de produção na pecuária? Entender isso ajuda a ter mais clareza sobre todos os custos de cada etapa produtiva do rebanho, desde a alimentação até a manutenção diária.
Todo pecuarista precisa saber o custo de se manter um animal saudável e em boas condições para continuar na produção.
Neste artigo, a Ponta Agro explicará mais detalhes sobre o que é mantença e seus impactos na produção de gado e eficiência alimentar. Acompanhe!
O que é energia de mantença em bovinos de corte?
A energia de mantença em bovinos de corte refere-se à quantidade de energia necessária para manter as funções vitais de um animal, sem considerar sua produtividade.
Tudo que envolve produção, não é considerado mantença, por exemplo, a produção de carne, deposição de gordura, a reprodução e o ganho de peso.
Essa energia de mantença é usada para processos como respiração, circulação sanguínea, regulação da temperatura corporal, digestão mínima e manutenção dos tecidos corporais.
Em termos práticos, a energia de mantença é a quantidade mínima de energia que um bovino precisa para sobreviver sem perder peso ou comprometer sua saúde.
Ela é influenciada por vários fatores, como o peso corporal do animal, a idade, o sexo, o clima, a composição genética, e o nível de atividade. Para formular dietas adequadas para bovinos de corte, é essencial considerar a energia de mantença, garantindo que o animal receba a quantidade de energia necessária para sustentar suas funções vitais e, ao mesmo tempo, otimizar a conversão alimentar para crescimento e produção de carne.
Como calcular a energia de mantença?
O cálculo da energia de mantença em bovinos de corte é baseado em fórmulas que consideram o peso vivo do animal e, às vezes, outros fatores como a condição corporal, o ambiente e o nível de atividade.
Um método comum é utilizar a equação proposta pelo National Research Council (NRC) dos Estados Unidos.
Fórmula Básica para Energia de Mantença:
EM = 0,077 x PV0,75
Onde:
- EM = Energia de Mantença (em Mcal/dia)
- PV = Peso Vivo do animal (em kg)
- 0,077 = Constante derivada de estudos sobre o metabolismo basal dos bovinos
Essa fórmula calcula a energia necessária para manter o metabolismo basal do animal, ou seja, a energia mínima.
Qual a relação entre eficiência alimentar e energia de mantença?
A Eficiência Alimentar bovina está relacionada à capacidade dos animais de converter os alimentos em carne de forma mais eficiente, consumindo menos alimento do que o esperado sem comprometer seu desempenho produtivo.
Isso se traduz em uma maior ganho de peso por kg de alimento consumido, o que não apenas impulsiona a rentabilidade dos produtores, mas também oferece uma resposta crucial para as preocupações ambientais e de sustentabilidade.
Animais eficientes na utilização de alimentos, sejam machos ou fêmeas necessitam de menor energia de mantença, pois eles aproveitam melhor a energia advinda do alimento fornecido.
Por exemplo, no Rancho da Matinha, localizado em Uberaba/MG, que realiza um trabalho de 10 anos focado em eficiência alimentar da raça Nelore, gerou uma redução de 30% no custo de mantença. Isso fez com que a propriedade ampliasse sua capacidade, aumentando em 30% o número de fêmeas, utilizando a mesma área e os mesmos recursos.
Eficiência alimentar e a sustentabilidade
A relevância da Eficiência Alimentar para a sustentabilidade na produção bovina é inquestionável. Ao focar na seleção de animais CAR negativo (Consumo Alimentar Residual), os produtores podem contribuir de forma significativa para a redução das emissões de gases de efeito estufa, o uso mais eficiente dos recursos naturais e a diminuição da pegada ambiental na produção de carne.
Essa estratégia cria uma sinergia entre produtividade e responsabilidade ambiental, pavimentando o caminho para um setor pecuário mais resiliente e em sintonia com as exigências globais.
Ao escolher e criar animais que convertem alimento em carne de maneira mais eficiente, os produtores estão avançando rumo a um sistema de produção bovina que não só atende às demandas atuais, mas também assegura a sustentabilidade futura, garantindo um fornecimento de alimentos responsável para as próximas gerações.
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